Le Café

Nos entrées

 

Salade Mêlée

Fr. 6 ou Fr. 8.–

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Salade Verte

Fr. 6 ou Fr. 8.–

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Tartine « Biquette »

Tranche de pain Toastée, chèvre fondant, huile d’olive, origan et salade mêlée

Fr. 14.–

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Tartine forestière et son jambon cru

Champignons en sauce, fine salade de saison

Fr. 15.–

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Tartine Provençal

Mozzarella fondue et fine ratatouille froide, salade mêlée

Fr. 14.–

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Ardoise de viande séchée

Jambon cru, viande séchée, lard sec, saucisson et fromages

Fr. 18. ou Fr. 25.–

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Assiette de la Borne

Jambon, lard et saucisson de la Borne, fromages

Fr. 18. ou Fr. 25.–

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Tataki de cerf à l’asiatique

Entrecôte de cerf coupé finement servie avec du Wakamé et salade de saison

Fr. 17.

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Vitello tonnato

Fines tranches de Veau, sauce au thon et câpres

Fr. 16.

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Escargots de Bourgogne 6 pièces flambés au Génépi

Beurre aux herbes et chapelure

Fr. 11.

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Nos assiettes fraîcheur

 

Tartare de Bœuf au Pesto maison

Copeaux de parmesan et pommes frites

Fr.28.–

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Tartare de Bœuf à l’huile de truffes

Fleur de sel, copeaux de Parmesan et pommes frites

Fr. 29.–

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Tagliatelles à l’Italienne et Jambon cru

Pesto vert maison et grissini

Fr. 23.–

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Vitello Tonnato

Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres, pommes frites

Fr. 27.–

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Tataki de Cerf marinée à l’Asiatique

Entrecôte de cerf coupé finement servie avec du Wakamé et salade de saison

Fr. 29.–

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Les Poissons